Nhắc đến Nam Định chúng ta nhắc ngay đến phở Bò Nam Định rất nổi tiếng. Tuy nhiên ngoài phở thì tại Nam Định cũng còn rất nhiều những đặc sản làm quà mà các bạn có thể mang về sau đây.
1. Nem nắm Giao Thủy
Một trong những món ăn đặc sản của Nam Định là Nem nắm Giao Thủy. Bạn có thể mua để làm quà cho người thân, bạn bè.
Chỉ những nguyên liệu tươi ngon nhất mới được sử dụng để làm món nem này. Nem bao gồm thịt heo nạc được làm sạch, thái lát mỏng rồi trộn với bì, tỏi, ớt để tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng.
2. Bánh nhãn Hải Hậu
Nói đến bánh cáy Hải Hậu mà không nhắc đến đặc sản Nam Định thì quả là một thiếu sót lớn. Chỉ cần nhìn thôi, bạn sẽ bị “hớp hồn” bởi màu sắc bắt mắt của nó – màu vàng, tròn như trăng rằm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của lớp bánh ngọt bên ngoài, vị béo của lòng đỏ trứng gà và đặc biệt là mùi thơm phức.
3. Gạo tám Hải Hậu
Cơm là lương thực chủ yếu trong ẩm thực Việt Nam. Có rất nhiều thương hiệu gạo được sản xuất nhưng gạo Tám Thơm (hay còn gọi là gạo Hải Hậu) luôn là sự lựa chọn phổ biến của thực khách.
Loại gạo này được gọi là gạo tám Hải Hậu. Nó trắng và mềm với rất nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ mất 15-20 phút để nấu loại cơm này. Mùi và vị rất đặc biệt.
4. Bánh đậu xanh Hanh Tụ
Văn hóa ẩm thực Thành Nam khá đa dạng, nhưng có vẻ như người dân nơi đây rất chuộng đồ ngọt. Sự đa dạng của đồ ngọt ở đây thật tuyệt vời và tất cả chúng đều do người dân địa phương làm. Phần tốt nhất là chúng hoàn toàn ngon. Trong số tất cả các lựa chọn, bạn không thể bỏ qua món bánh đậu xanh hanh tụ.
Bánh được làm hoàn toàn từ đậu xanh, mềm, có vị ngọt nhẹ và mùi thơm dịu nhẹ. Nhân đậu xanh rất đa năng và có thể dùng làm bánh cho những dịp đặc biệt, làm quà biếu hay đơn giản là để thưởng thức.
6. Bánh gai bà Thi
Nhắc đến bánh gai không thể bỏ qua món bánh gai nam định, một món ăn đặc sản nổi tiếng mà vô cùng hấp dẫn.
Để làm loại bánh này, bạn cần sử dụng mít và gạo nếp. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy. Nguyên liệu chính của bánh là đậu xanh nghiền nhuyễn kết hợp với các nguyên liệu khác như: dừa, gừng, hạt sen và thịt mỡ.
7. Đặc sản Giò lụa Nam Định
Thịt lợn thăn Nam Định sẽ là món quà tuyệt vời sau chuyến du lịch của bạn. Thăn lợn trắng được làm từ 100% thịt lợn, thịt mềm, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, các loại gia vị tạo nên hương vị thơm ngon. Món ăn này thích hợp dùng trong các dịp cúng lễ, cưới hỏi, hay các bữa cơm gia đình.
8. Kẹo dồi
kẹo dồi là một loại kẹo rất quen thuộc với những đứa trẻ lớn lên ở nam định. Cái tên dồi dồi có thể khiến nhiều người tò mò vì nhìn bề ngoài nó giống như một trường dồi.
Kẹo dồi là một loại kẹo truyền thống của Việt Nam được làm từ đậu xanh, gạo nếp và đậu phộng. Bên ngoài là lớp vỏ kẹo mỏng làm từ đậu xanh và bột nếp tạo nên vị ngọt thanh nhẹ. Bên trong lớp vỏ là nhân kem đậu phộng vừa ngon vừa dễ gây nghiện.
10. Kẹo sìu châu
Mặc dù cái tên nghe có vẻ lạ, nhưng kẹo siu chau cũng giống như bất kỳ loại kẹo nào khác – chúng được làm từ đường, mật mía, các loại hạt và trái cây sấy khô. Bạn có thể mua chúng làm quà tặng cho người thân và bạn bè, đây là một lựa chọn tuyệt vời.
Nhờ sự tính toán kỹ lưỡng và bàn tay khéo léo, chúng tôi đã tạo ra những viên kẹo không quá ngọt, hương vị đậm đà và nam tính đặc trưng.
13. Nước mắm chắt
Nước mắm Nam Định là sản vật thơm ngon, độc đáo, làm quà biếu rất tuyệt. Nó được làm bởi người dân Nam Định, chỉ sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất.
Nước mắm được làm từ những con cá tươi ngon, chất lượng, được ủ trong vòng một năm để đạt được hương vị thơm ngon nhất. Nước sốt này có mùi thơm đặc biệt, đậm đà và vị mặn đậm, rất hợp với các món ăn khác. Khi du khách đến Nam Định thường chọn loại nước mắm này để làm quà.
15. Bánh xíu páo
Bánh xíu páo là món ăn truyền thống của Nam Thanh mà bạn nhất định phải thử! Cái tên nghe có vẻ lạ, nhưng bánh xèo là một loại bánh mì có lớp ngoài giòn, được nướng bằng lò và bên trong mềm xốp. Nhân bánh bao gồm thịt lợn bằm, trứng, bột năng, một ít mỡ heo và các loại gia vị đặc trưng của vùng Nam Thành. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn bên ngoài, tiếp đến là lớp nhân mềm và thơm.
14. Chè kho
Chè kho là đặc sản Nam Định có cái tên rất đặc biệt. Chè kho không quá phức tạp để chế biến như nhiều người nghĩ, món ăn chủ yếu được làm từ đậu xanh, nấu ở dạng khô và mềm với vị ngọt dịu. Món ăn này thường được dùng để đãi khách vào các dịp lễ tết, rằm.
Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát, sảng khoái.
