Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

1. Làm sạch đế nồi, chảo bị cháy khét

Dùng nước sôi

Trước tiên, bạn cần đổ đầy nước vào trong nồi, chảo, sao cho mực nước che phủ toàn bộ vết cháy khét. Thêm một vài giọt xà phòng (hoặc chất tẩy rửa chuyên dụng) và đặt lên bếp gas, bật lửa cho đến khi nước sôi.

Tắt lửa và để nguội bớt sao cho bạn có thể chạm vào chảo và nước một cách an toàn mà không bị bỏng.

[external_link_head]

Sau đó, bạn tiến hành chà nồi bằng vật dụng chuyên dụng sao cho không làm ảnh hưởng đến chất liệu nồi, chảo.

Lưu ý:

  • Đối với chất liệu nồi chảo bằng men, nhôm anodized, hoặc chảo Teflon: Nên dùng miếng bọt biển, bàn chải nylon hoặc miếng Dobie (miếng bọt biển có lưới nhựa bảo vệ).
  • Đối với chất liệu nồi chảo bằng thép không gỉ, đồng, hoặc nhôm Aluminum: Đầu tiên nên dùng miếng xốp nhẹ chà sơ lên, sau đó chuyển sang miếng cọ rửa hoặc len đồng. Điều chỉnh độ mạnh tay khi chà để giảm thiểu các vết trầy xước.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Dùng baking soda

  • Phủ lớp baking soda lên vết cháy sém dưới đáy nồi chảo, đổ nước vừa đủ rồi bật lửa đun nhỏ khoảng 15 – 30 phút, đợi nguội. Sau đó bạn tiến hành chà.
  • Hoặc bạn có thể dùng hỗn hợp oxy già và baking soda để tiến hành loại bỏ vết cháy khét trên nồi chảo. Đợi hỗn hợp ngấm vào khu vực cháy khét ít nhất 10 phút trước khi tiến hành chà mạnh.

Lưu ý: Baking soda sẽ xảy ra tác dụng hóa học với chất liệu nồi chảo bằng nhôm, có thể làm mài mòn đồ dùng. Cho nên bạn tránh dùng baking soda cho nồi chảo Teflon hoặc các bề mặt nồi chảo chống dính khác.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Dùng giấm

  • Đun sôi giấm và nước vừa đủ trong nồi có đáy vết cháy khét. Để nguội và tiến hành tẩy sạch vết bẩn.
  • Hỗn hợp vôi và giấm cũng là mẹo giúp bạn làm sạch vết cháy khét trên nồi hiệu quả. Đầu tiên, bạn rắc vôi lên khu vực cháy khét trên nồi chảo, nhỏ vài giọt giấm sao cho hỗn hợp sền sệt bao phủ lên vết cháy khét. Đợi khoảng 10 phút, rồi tiến hành chà thật mạnh để loại bỏ vết bẩn.

Lưu ý: Vôi có đặc tính làm sạch, và làm hao mòn không khác gì baking soda, nhưng nó trở nên trung tính khi tác dụng với giấm, cho phép bạn an tâm hơn khi dùng mẹo làm sạch nồi với hỗn hợp giấm và vôi.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Dùng miếng chà nồi và xà phòng

Đây là cách làm thông thường nhất, bạn có thể dùng xà phòng rửa chén và miếng chà nồi để tiến hành xử lý vết cháy khét bám trên đáy nồi chảo.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Dùng khoai tây và muối

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc. Nhúng mặt cắt khoai tây vào một ít muối sau đó chà xát lên bề mặt nồi, chảo bị cháy khét. Đặc biệt, trong củ khoai tây có thành phần axit oxalic tự nhiên, có thể hòa tan lớp gỉ sét, kết hợp với muối sẽ mài mòn nhẹ bề mặt lớp cháy khét đem lại hiệu quả làm sạch cao hơn đó nha.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Dùng chanh tươi

Chanh tươi cắt lát, xếp đều lên bề mặt nồi, chảo cần làm sạch, đổ vào một ít nước rồi đun sôi. Khi nước sôi, dùng thìa di chuyển các lát chanh để đánh bong lớp cháy khét. Nếu lớp cháy khét quá cứng đầu thì bạn có thể để hỗn hợp qua đêm để tăng khả năng tẩy rửa.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Dùng chất tẩy rửa nhà bếp

Chọn dùng chất tẩy rửa chuyên dụng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng còn phụ thuộc vào việc bạn có thể mua chúng dễ dàng hay không.

Chỉ cần xịt dung dịch đó lên vết cháy khét, chờ khoảng vài phút trước khi chà mạnh. Tùy vào dung dịch tẩy rửa, bạn nên đọc hướng dẫn để sử dụng cho hiệu quả như:

  • Bột tẩy rửa đa năng Barkeeper’s Friend: có thể dùng cho chất liệu nồi chảo làm bằng thép không gỉ, nhôm anodized, đồng, gốm và thủy tinh.
  • Bột tẩy đa năng tự nhiên Bon Ami: loại bỏ vết bẩn tốt trên hầu hết các loại chảo, kể cả men răng. Tuy nhiên, vì là một chất mài mòn nhẹ, nên nó có thể làm hỏng các bề mặt chống dính của nồi chảo.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

[external_link offset=1]

Dùng chất đánh bóng kim loại

Bạn có thể dùng chất đánh bóng kim loại để loại bỏ vết cháy khét trên đáy nồi chảo nhưng phải chọn loại sao cho phù hợp với chất liệu kim loại của đồ dùng.

Hãy kiểm tra nhãn mác trước khi mua để đảm bảo an toàn khi sử dụng trên các bề mặt sẽ không gây ảnh hưởng gì đến việc chế biến thực phẩm.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Dùng amoniac

Mang găng tay cao su và tiến hành tẩy vết cháy khét trên nồi chảo tại nơi thông thoáng, để tránh tiếp xúc quá nhiều với khói amoniac. Bạn cần dùng lượng nhỏ ammonia để tẩy vết bẩn.

Nếu thấy chưa hiệu quả, thì hãy thử đặt nồi chảo trong một bao túi rác cùng với khói amoniac, trong vòng 24 giờ để cho khói này có đủ thời gian để loại bỏ vết cháy khét.

  • Có thể dùng Amoniac cho chất liệu nồi chảo bằng thép không gỉ và bằng đồng.
  • Đừng dùng Amoniac cho chảo nhôm vì dễ làm hỏng chất liệu đồ dùng.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

2. Làm sạch đế nồi, chảo bị cháy xém

Dùng chất tẩy rửa

Bạn tiến hành 4 bước:

Bước 1:

Đổ nước ấm vào chảo nồi có vết cháy sém.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 2:

Thêm vài giọt chất tẩy rửa vào nồi chảo, hòa tan.

Lưu ý: Nước nóng sẽ không đủ mạnh để loại bỏ các vết cháy sém từ chảo của bạn, vì vậy bạn cần thêm chất tẩy rửa để loại bỏ lớp màng bị cháy.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 3:

Sau khi kết hợp chất tẩy rửa và nước ấm, bạn đặt chảo nồi lên bếp. Vặn lửa to, và đun sôi hỗn hợp. Để nguyên hỗn hợp này trong khoảng 10 – 15 phút để các vết cháy sém có thời gian bong chóc ra từ đáy chảo.

Điều chỉnh lửa lớn để đun sôi, tránh để nước văng ra, phải đảm bảo bạn thấy những bong bóng lớn nổi lên từ đáy chảo liên tục.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 4:

Sau khi bạn đun sôi khoảng 10 phút, bắt nồi chảo ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn, tốn tầm khoảng 20 phút.

Đổ bỏ nước trong nồi chảo, bạn có thể nhận thấy rằng chảo đã sạch hơn một chút. Tiếp theo, bạn dùng bọt biển hoặc miếng chà nhôm để tiến hành loại bỏ vết cháy sém còn sót lại.

  • Hãy cân nhắc chất liệu miếng chà để không làm ảnh hưởng đến nồi chảo.
  • Có thể dùng thìa gỗ để nạo các vết cháy sém còn sót lại sau khi đun sôi hỗn hợp, nếu không hiệu quả thì mới dùng miếng chà nồi để giảm thiểu trầy xước bề mặt nồi chảo.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bạn cũng tiến hành 4 bước như sau:

Bước 1:

Đổ nước sao cho phủ hết các vết cháy sém dưới đáy nồi chảo.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 2: Thêm giấm vào nước và đun sôi.

Đổ khoảng 1 chén giấm vào nước và khuấy đều trước khi đặt lên bếp, vặn lửa to khoảng 10 phút.

Lưu ý: Tỉ lệ nước và giấm, nên là 1:1. Ví dụ, bạn đổ vào nồi chảo 1 cốc nước, thì đổ thêm 1 cốc nước giấm.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 3:

[external_link offset=2]

Khi hỗn hợp giấm và nước sôi xong, lấy nó ra khỏi bếp. Rắc thêm 2 muỗng canh baking soda vào chảo. Baking soda sẽ phản ứng với giấm, gây xì hơi và sủi bọt sẽ giúp làm lỏng màng bị cháy sém và mảnh vụn.

  • Nhiệt độ chảo sẽ tăng khi bạn thêm baking soda, vì vậy hãy cẩn thận đừng chạm vào nó để tránh bị phỏng.
  • Có thể dùng vôi thay cho baking soda với cách làm tương tự, nhưng bạn nên hòa tan vô với nước theo tỉ lệ 1:1 và cho vào nồi chảo trước khi dùng thêm giấm.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 4:

Sau khi chắc chắn nồi chảo đã nguội hỗn hợp, bạn đổ hỗn hợp đó và thực hiện chà sạch bằng miếng nước xà phòng nóng.

Dùng miếng bọt biển có lưới hoặc bàn chải chà để loại bỏ vết bẩn.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Lưu ý:

Hãy cân nhắc khi chọn dùng chất tẩy rửa Oven Cleaner vì:

  • Nó sẽ dễ ăn da tay bạn, và có thể làm mất màu chảo.
  • Không nên dùng cho chất liệu chảo nồi có phủ lớp chống dính hoặc các lớp phủ bảo vệ khác, vì nó tác dụng mạnh sẽ làm mất đi lớp phủ, hỏng chảo nhanh.

Bước 1:

Đeo găng tay để tiến hành chà vết cháy và thực hiện ở nơi thông thoáng. Bạn có thể đeo mặt nạ chống bụi khi bạn sử dụng chất tẩy rửa này.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 2:

Xịt nó lên khu vực cháy sém với lượng nhỏ, vì nó rất độc và dễ ăn da. Dùng bàn chải để giúp chất tẩy rửa lan rộng trên bề mặt chảo.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 3:

Chờ chất tẩy rửa thấm sâu vào vết cháy sém khoảng 30 phút, vẫn để nó ở nơi thông thoáng.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Bước 4:

Hãy dùng bàn chải chà hoặc miếng bọt biển để cọ rửa chảo.

Nếu bạn lo lắng về dư lượng chất tẩy rửa này còn đọng trên bề mặt đáy nồi chảo, thì dùng khăn khô lau sạch nó, trước khi đem rửa sạch nhiều lần.

Cách làm sạch lớp cháy khét, cháy xém dưới đáy nồi chảo cực nhanh sáng bóng

Với những mẹo trên, hy vọng sẽ giúp bạn xử lý nhanh chóng các vết cháy khét, cháy sém bám trên bề mặt đáy nồi chảo. Hãy tham khảo thêm nhiều mẹo hay trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!

Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • 19/02/2021[external_footer]

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *