Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

[external_link_head]

Vui lòng đợi trong giây lát…

Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

Gà viên chiên phô mai là món ăn vặt được giới trẻ đón nhận nồng nhiệt bởi sự kết hợp đặc biệt của phô mai và thịt gà. Điện máy XANH mách bạn công thức cực dễ để tự thực hiện món ăn hấp dẫn này tại nhà nhé. Cùng vào bếp với món chiên hấp dẫn này thôi nào!

Nguyên liệu làm Gà viên chiên phô mai Cho 3 người

Phi lê gà 500 gr Bột bắp 2 muỗng canh Phô mai 100 gr Phô mai mozzarella 200 gr Trứng gà 2 quả Bột chiên giòn 200 gr Bột chiên xù 200 gr Lá thyme 5 gr (nếu có)

Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường,…

Dụng cụ: chảo chống dính, thau, chén,…

[external_link offset=1]

Cách chọn mua gà ngon

  • Gà ngon có da mỏng, mịn, màu vàng nhạt, một số vùng như ức, cánh, lưng có màu vàng đậm,.
  • Thịt gà tươi có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Sờ vào cảm giác mịn, độ đàn hồi cao của thịt.
  • Thịt có mùi thơm đặc trưng, không nên chọn gà có mùi hôi hoặc mùi kì lạ. Chọn mua phần thịt nạc gà hoặc rút xương, sau đó lột bỏ da và mỡ là sẽ có được phần phi lê gà.

Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

Cách chế biến Gà viên chiên phô mai

  • Sơ chế gà

    Phi lê gà đem thái thật mỏng rồi băm nhỏ hoặc có thể cho vào máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian. Ở bước này bạn không nên xay gà quá mịn nhé.

    Ướp cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tiêu,1 muỗng canh hạt nêm rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1,5 – 2 giờ.

    Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

  • Ướp gà

    Chia phần gà vừa ướp thành 2 phần bằng nhau, thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh bột bắp rồi cho vào máy xay nhuyễn 2 – 3 phút.

    Lấy ra tô rồi cho 100g bột phô mai và lá thyme vào trộn đều cho gà mịn và thấm gia vị là được.

    Múc 1 muỗng canh thịt gà rồi dàn phẳng, phô mai mozzarella bạn cắt khối vuông 2 – 3cm tùy theo sở thích rồi đặt phô mai vào giữa, sau đó vo thành từng viên tròn.

    Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

    Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

  • Chiên gà

    Đập 2 quả trứng gà vào 1 cái tô lớn. Cho phần bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 cái dĩa riêng.

    Nhúng lần lượt phần gà viên qua tô trứng, qua bột chiên giòn sau cùng là bột chiên xù.

    Đun chảo chiên nóng với lượng dầu đủ ngập hết viên gà vừa nặn. Dầu nóng thì cho viên gà vào chiên khoảng 2 – 3 phút.

    Dùng đũa đảo nhẹ tay để viên gà không bị vỡ. Chiên cho đến khi thấy vàng đều thì vớt ra rồi đặt lên dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.

    Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

    Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

  • Thành phẩm

    Món gà chiên phô mai bên ngoài lớp vỏ giòn rụm, bên trong dai, vị ngọt của thịt gà, vị béo ngậy và thơm của phô mai bên trong. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với tương ớt, tương chua ngọt hoặc bất kỳ loại nước chấm yêu thích khác nhé!

    [external_link offset=2]

    Cách làm gà viên chiên phô mai thơm ngon, béo ngậy, siêu đơn giản

Thật đơn giản để thực hiện món ăn hấp dẫn này đúng không nào, cùng vào bếp ngay nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn.

Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • 28/04/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

[external_footer]

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *