Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

[external_link_head]

Vui lòng đợi trong giây lát…

Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về

Bò nhúng giấm là món ăn ngon được nhiều người tìm hiểu để tự nấu tại nhà. Cách làm bò nhúng giấm không quáp khó, tuy nhiên để món ăn thơm ngon, cuốn hút thì cần chuẩn bị và thực hiện đầy đủ các công đoạn. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bò nhúng giấm Cho 4 người

Thịt bò 1 kg Dừa xiêm 1 trái Chuối chát xanh 3 trái Dưa leo 2 trái Sả 2 nhánh Hành tây 1 củ Hành tím 2 củ Tỏi khô 1 củ Ớt chín 2 trái Bánh tráng cuốn 200 gr Bún tươi 1 kg

  • Rau ăn kèm: Xà lách, kinh giới, tía tô, húng quế, húng lủi,…
  • Gia vị: Giấm, đường, muối, mắm nêm, hạt nêm, dầu ăn,…

Cách chọn thịt bò ngon

  • Nên chọn thịt bò thăn hoặc bắp bò thì loại thịt này ngon, mềm thích hợp chế biến món ăn.
  • Ưu tiên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, cầm vào không bị dính tay.

Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về

[external_link offset=1]

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo, tô,…

Cách chế biến Bò nhúng giấm

  • Sơ chế nguyên liệu

    • Đầu tiên, bóc vỏ tỏi, hành tím, đập dập, băm nhỏ. Với sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng. Rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, thái lát mỏng.
    • Tiếp đó, bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái múi cau. Rửa sạch chuối xanh, khế, thái lát mỏng, lưu ý nên ngâm chúng vào trong bát nước muối pha loãng để tránh bị thâm đen.
    • Sau đó, rửa sạch dưa leo, thái lát mỏng vừa ăn. Gọt vỏ thơm, rửa sạch, thái lát mỏng, số còn lại băm nhỏ. Nhặt các loại rau ăn kèm và rửa với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước là đã hoàn thành công đoạn sơ chế nguyên liệu rau của cách làm bò nhúng giấm.

    Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về

    Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về

  • Ướp bò

    Rửa sạch thịt thăn bò với nước muối pha loãng, thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào trong bát, cho thêm 2/3 tỏi băm, 2/3 sả băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.

    Một số người khi thực hiện cách làm món bò nhúng giấm thường bỏ qua công đoạn ướp thịt với mong muốn thưởng thức hương vị tự nhiên của thịt bò.

    Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về

  • Chuẩn bị nước giấm nhúng bò

    Cho nước dừa tươi vào nồi bắc lên bếp, đun sôi., thêm 1 chén giấm, hành tây thái múi cau, thơm thái lát, ½ hành tím băm còn lại vào.

    Cách làm nước bò nhúng giấm ngon đậm đà là nêm gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.

    Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về

  • Pha nước chấm

    Bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng dầu ăn lên bếp, cho thêm ½ hành băm, tỏi, sả còn lại vào phi thơm. Khi hành, tỏi, sả chuyển sang màu vàng, cho thêm 5 muỗng mắm nêm, 1 chén nước lọc, thơm băm nhỏ.

    Dựa vào sở thích, khi áp dụng cách pha mắm nêm chấm bò nhúng giấm, có thể cho thêm ớt với số lượng tùy thích.

    [external_link offset=2]

    Cách làm bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách ngon quên lối về

Yêu cầu thành phẩm:

  • Nước dùng có vị chua nhẹ của giấm, ngọt của nước dừa tươi.
  • Thịt bò mềm, thơm, thấm vị, không bị dai.
  • Rau ăn kèm tươi, có màu sắc tươi tự nhiên, bắt mắt.
  • Nước chấm thơm, vị đậm đà.

Hi vọng với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp chuẩn bị bữa tiệc cuối tuần tại nhà mình nhé! Chúc bạn thành công!

Biên tập bởi Nguyen Huynh Phuong • 07/02/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

[external_footer]

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *