Cách làm bánh mật – bánh ngào xứ Nghệ đơn giản nhanh chóng, ai cũng mê

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

[external_link_head]

Vui lòng đợi trong giây lát…

Cách làm bánh mật - bánh ngào xứ Nghệ đơn giản nhanh chóng, ai cũng mê

Bánh ngào (hay còn gọi là bánh mật) là một loại bánh ngon với phần bột dẻo thơm, phần nước ngọt ngào. Hãy cùng vào bếp học cách làm món bánh thơm ngon này cho gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Bánh ngào – Bánh mật Cho 3 người

Bột nếp 150 gram Gừng 1 củ Đường thốt nốt 300 gram

[external_link offset=1]

Cách chế biến Bánh ngào – Bánh mật

  • Chuẩn bị bột

    • Bột nếp bạn cho vào tô lớn, thêm một chút muối, 1 muỗng dầu ăn rồi trộn đều hỗn hợp. Cho từ từ nước vào trộn đều cho tới khi thấy hỗn hợp bột vừa đủ ẩm thì dừng lại.
    • Bạn lấy bột ra mặt phẳng sạch, dùng tay nhồi bột thành một khối dẻo mịn, bột không dính tay.
    • Bọc kín khối bột và để bột nghỉ trong khoảng 20 phút.

    Cách làm bánh mật - bánh ngào xứ Nghệ đơn giản nhanh chóng, ai cũng mê

  • Tạo hình bánh và nấu bánh

    • Bạn lấy bột ra, chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau. Sau đó bạn nặn bột thành hình cái kén dài khoảng 3 – 4 cm.

    Lưu ý: Bạn nặn bánh to vừa phải, bánh sẽ ngon hơn. Bạn đừng nặn to quá, bánh ăn sẽ bị ngán đấy.

    • Bắc một nồi nước sôi, sau đó bạn nhẹ tay thả các viên bánh vào nồi luộc với lửa vừa, luộc bánh 1-2 phút, bánh nổi lên là bánh đã chín. Sau đó vớt bánh ra để riêng.

    Cách làm bánh mật - bánh ngào xứ Nghệ đơn giản nhanh chóng, ai cũng mê

  • Nấu nước đường dùng bánh

    • Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
    • Bạn bắc lên bếp một nồi nhỏ, cho đường thốt nốt vào nồi. Tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường vừa ăn. Cho thêm 500ml nước vào nấu cho đường tan hết. Tiếp theo bạn cho gừng thái sợi và cho bánh ngào vào nồi nước đường đang nấu, đun thêm 2-3 phút cho bánh ngấm nước đường là có thể ăn được rồi.

    Cách làm bánh mật - bánh ngào xứ Nghệ đơn giản nhanh chóng, ai cũng mê

  • Thành phẩm

    Bánh ngào thơm ngon với vị dẻo bùi của bột nếp, vị ngọt đậm đà của đường thốt nốt chắc chắn sẽ làm nao lòng những tín đồ hảo ngọt. Hãy ăn bánh ngay khi còn nóng nhé!

    Cách làm bánh mật - bánh ngào xứ Nghệ đơn giản nhanh chóng, ai cũng mê

Mẹo thực hiện thành công

– Bạn nên chọn những nguyên liệu mới, mua ở những cửa hàng uy tín để bánh thơm ngon.

– Bạn có thể sử dụng mật mía thay cho đường thốt nốt. Nếu sử dụng mật, bạn cho mật mía vào nồi rồi đun đến khi sánh lại, sau đó cho bánh vào, không cần phải cho thêm nước nhé!

[external_link offset=2]

Món bánh ngào dẻo ngon nhưng lại thật dễ làm đúng không nào. Bánh ngào dễ làm dễ ăn, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm các món ăn cho gia đình bạn.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: news.zing.vn

Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • 17/03/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

[external_footer]

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *