Cách làm bánh hồng thơm ngon dẻo dai chuẩn vị Bình Định

Nấu bánh

Đổ 1,2 lít được đã chuẩn bị vào nồi, đun lên cho đến khi sôi. Rồi đổ 700g đường còn lại vào nấu cho đường tan hết hoàn toàn.

Nắn bột thành từng miếng nhỏ và dẹp rồi cho vào nồi nước đường trên.

[external_link_head]

[external_link offset=1]

Dằm những cục bột nhỏ ra và đánh từ từ để những cục bột tan ra, trộn lẫn vào nước đường.

Khi bột đã tan đều thì bạn hạ lửa nhỏ riu riu và tiếp tục khuấy, đến khi bột tới thì cho phần dừa vào và trộn đều lên tới khi bột không còn dính chảo rồi tắt lửa. Nếu bạn không biết khi nào bột sẽ tới thì hãy dùng tay sờ vào bột, bột mà không bị dính tay là bột đã tới đấy.

Tếp đến để tăng độ dẻo và giúp bánh có màu trong bóng đẹp hơn thì khi bột không con dính chảo nữa, bạn dùng sạn cuộn bột lại và hơ trên lửa nhỏ. Sau đó bạn đảo xoắn bột bằng sạn đều tay cho đến khi bạn thấy bột trong và bóng theo ý thích của bạn là được

[external_link offset=2]

Ta nên nắn thành từng cục để bột mau chín và chín đều hơn. Nếu bạn để nguyên một cục bột vô nồi sẽ có hiện tượng bột chỉ chín bên ngoài và sống bên trong.

[external_footer]

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *